Studentenbento #16: Mac'n'Cheese

Back in work ;) Nun stehen also die letzten zwei Wochen des Jahres an und weil diese ja besonders stressig sind, gibt es heute ein schönes, großes Bento. Bei uns gab es am Samstag Maccaroni-Käse- Auflauf, in Amerika kurz "Mac'n'Cheese" genannt. Davon war eine ganze Menge übrig geblieben und so ist ein Teil davon heute ins Bento gewandert.

Dazu kamen noch ein paar Frikadellenbällchen, eine Cherrytomate, ein Radieschen, Karottensticks mit Joghurt-Knoblauch-Dip, rote Trauben, Heidelbeeren und gelbe Kiwi mit Sesam mit ins Bento. Und damit auch bei mir mal bisschen Weihnachtsstimmung aufkommt, gibt es noch einen kleinen Schoki-Nikolaus dazu^^.

Studentenbento #15: Bento mit 3 Stockwerken

Eine gute Nachricht ins Wochenende: Ich werde ab jetzt wieder öfters Bentos machen können, denn mein größter Stressfaktor der letzten Wochen hat sich endlich erledigt! Ni-chan hat seit dieser Woche nämlich ihren Führerschein *yaaaay* Und als ob der guten Nachrichten nicht genug, ist am Dienstag endlich meine lang ersehnte, neue Bento Box von Casabento angekommen.

Sie war ein besonderes Geschenk für meinen Freund. Ich hatte hier berichtet, das sich nicht jede Box für seine Tasche eignet. Und da ist mir dann irgendwann mal wieder diese Bento Box hier in den Sinn gekommen. Sie bietet durch ihre 3 Stockwerke ausreichend Stauraum und ist aber trotzdem schmal genug, das sie perfekt in seine Tasche passt ;) Mit diesem Bento wurde sie also eingeweiht und was soll ich sagen? Sie hält genau das, was ich mir erhofft hatte - Sieg auf ganzer Linie *jubel* Und durch die Gold-Optik ist sie auch für Männer sehr edel^^

Auf die drei Ebenen verteilt: ganz unten ist gebratener Eierreis, in der Mitte ein Ferrero Rocher, Granatapfel, drei halbe Pfirsiche und zwei Karottenblumen und in der obersten Ebene habe ich einen Shiitake-Pilz, Brokkoli, eine Tomate und Schweinebratenstückchen (am Abend zuvor hatte es zur Feier meines Führerscheins einen leckeren Rollbraten gegeben, von dem eine Scheibe übrig geblieben war, diese habe ich aufgerollt und in mundgerechte Stückchen geschnitten) und noch eine Karottenblume gepackt. In dem kleinen Fläschchen war noch etwas Sojasauce für den Eierreis.

Bento #14: Gyoza

Bei uns gab es gestern zum Abendessen seit langem mal wieder Gyoza. Da wir die Teigblätter dafür, gefroren gekauft hatten, mussten nach dem auftauen auch alle verbraucht werden und darum habe ich gleich welche für ein Bento miteingeplant. Allerdings sind es dann doch so viele geworden, das es für zwei Bentos gerreicht hat :D.

Und so gibt es heute: Reis mit Furikake, Gyoza, kernlose Trauben, Cherrytomaten, Schmetterlinge aus Karotten, eine halbe Mandarine, ein Ferrero Rocher und ein paar Jelly Beans, die in meinem Advents - Kalender drin waren ;)

Hm... der weiße Untergrund für das Foto war im Nachhinein betrachtet wohl eher suboptimal! :D

Studentenbento #13: Nikumakiyaki und Obstsalat

Heute habe ich mal wieder für mich ein Bento mitgemacht und weil ich diesmal die erste war, die aus dem Haus musste, wurde mein Bento fotografiert. Es ist ein ziemlich einfaches Bento geworden, weil
ein paar meiner Experimente hierfür nicht so richtig klappen wollten *grummel* Naja, ein ander Mal.

Ich habe mich in diesem Bento unter anderem mal an Nikumakiyaki versucht, das heißt an "gebratenen Fleischröllchen". Sie sind eine Art "Eigenkreation" geworden, weil wir, statt Schwein, Pute benutzt haben und diese auch erst platt klopfen mussten :D Die Bohnen - Karotten Aufteilung stimmt zwar auch nicht so ganz aber uns kümmerte das eher wenig, geschmeckt haben sie trotzdem richtig, richtig lecker *-*

Und so war dieses Bento gepackt mit: Reis mit schwarzem Sesam, Nikumakiyaki, Tamagoyaki - Blumen und einer kleinen Portion Obstsalat.

Für den Obstsalat habe ich einfach kernlose Trauben, Äpfel, Kiwi und Mandarinen, welche weg mussten, klein geschnippelt und eine ganze Nacht und einen Tag lang in Orangensaft ersäuft :D. *yummy*

Die Box habe ich am Wochenende in Esslingen gefunden. Mein Freund und ich waren mit meiner Mutter auf dem Esslinger Weihnachtsmarkt und sind auf dem Rückweg zum Bahnhof noch in eine Shopping - Passage geschlendert, die, wegen der Weihnachtsfeiertage, bis um 10 Uhr offen hatte. Dort war im 2. Stock auch ein Spielwarengeschäft. Mir sind beinahe die Augen aus dem Kopf gefallen, als ich gesehen habe, das dort Bento Boxen im Regal stehen (zwar überwiegend für Kinder), aber diese von Rebella mit dem Uhu musste ich einfach haben *-* Das war das erste Mal, das ich in einem Geschäft Bento Boxen gesehen habe... Bei uns in Reutlingen ist man ja leider, was so Sachen angeht voll aufgeschmissen -.-

Ich war an dem Abend auf jeden Fall glücklich :D

Studentenbento #12: Tofugemüse mit Mangomus

Für das heutige Bento hat sich mein Freund mal wieder Reis mit Furikake gewünscht. Nebenbei haben wir am Abend vorher noch Nikuman gemacht, also gabs davon auch einen. Das Tofugemüse besteht aus Tofuwürfeln mit Gemüse angebraten und darüber eine Soße aus pürrierten Mangostückchen. *yummy*

Bento #12 präsentiert sich also folgendermaßen: Oben gibts Reis mit Tamago - Nori - Furikake, unten dazu Tofugemüse mit Mangomus und Schnittlauch und Karottenblumen garniert; Tamagoyaki, Oktopus - Würstchen, ein Pfirsich und ein Apfelhäschen. Und "last but not least" gibts noch einen Nikuman dazu.

Studentenbento #11: Yakisoba Pan und Indische Chicken Wings "Tandoori"

Das heutige Bento ist mal wieder etwas experimenteller ;). Ich habe mich heute mal an Yakisoba Pan probiert und siehe da, es hat besser funktioniert als gedacht! Ich hatte anfangs etwas Sorge, das mir das HotDog - Brötchen, da ich es nur ca. 3/4 aufgeschnitten hatte, durch die Nudeln bricht, aber es ist ganz geblieben *chacka*. Dazu gibt es noch ein paar kleine Chicken Wings "Tandoori", die gab es bei uns gestern zum Abendessen. Ich habe sie, da mein Freund gerne scharf isst, noch mit etwas Nanami Togarashi (japanische Chili-Gewürzmischung) verfeinert. Wer diese Gewürzmischung kennt, weiß, dass man damit trotzdem doch sehr bescheiden würzen sollte ;). Damit das Bento nicht zu unausgeglichen ist und noch etwas Farbe bekommt, ist die untere Hälfte mit Obst und Gemüse gefüllt.

Als Gesamtbild ergibt das dann: Oben links ein Yakisoba Pan, oben rechts dazu drei kleine Chicken Wings "Tandoori" (scharf) und unten eine kunstvolle (zumindest ein bisschen :D) Kiwi, Himbeeren, gelbe Paprikastreifen und ausgestochene Karottenblumen.

Seit ich mich mit meinen Ausstechern in meinem letzten Bento so richtig austoben konnte, würde ich am liebsten alles ausstechen :D. Ja, mich hat das Austecher-Fieber gepackt!

Studentenbento #10: Sakura Bento

Ni-chan meldet sich zurück :). Das heutige Bento ist ganz besonders schön geworden, findet ihr nicht? *grins* Für dieses Bento habe ich endlich mal ein paar meiner Food - Cutter benutzen können. Da sind nämlich Sakura - Blüten Cutter dabei, in groß und klein. Also habe ich meine persönliche Sakurablüte kreiert. Außerdem gibt es ein neues Rezept, dass ich auch demnächst posten werde :)

Die Sakura habe ich aus Schinken, Salami und Käse zusammengebastelt. Zu dem Reis gibt es Tebasaki Chicken nach dem neuen Rezept von "Cooking with Dog". Wobei ich es aus Hühnerbrust und nicht aus Chicken Wings gemacht habe, aber das ist ja eigentlich relativ. Als Deko gibt es zwei kleine Sakura aus Karotte. Unten gibt es ein Stück Maiskolben, ein gekochtes Ei, eine Mandarine und drei saure Bonbons.

Die Bento Box von heute ist die, die mal bei ebay bestellt hatte. Sie bot sich, durch ihre befestigten Unterteilungen, für dieses Bento ideal an und außerdem habe ich sie schon länger nicht benutzt gehabt.

Studentenbento #9: Risotto mit Kürbis-Chutney und Garnelen

Im Gegensatz zum nebelverhangenen Wolkenwetter heute Morgen, gab es für meinen Freund ein Bento in warmen Farben um die Montagmorgen-schlechte-Laune-Geister zu vertreiben ;)

Dieses Bento ist recht einfach, aber trotzdem lecker: das Kürbis-Chutney war noch vom Wochenende übrig geblieben, einfach gekochten Reis und ein paar große, gebratene Garnelen dazu. Mit Salat und Tomatendeko schön arrangiert - Fertig^^

Ich hoffe, ihr hattet auch so einen schönen Start in die neue Woche :)

Studentenbento #8: Halloween Picknick-Bento

Dieses Halloween Bento habe ich für bakaneko's Halloween Bento Wettbewerb gemacht. Da wir uns an dem Tag sowiso mit einem Freund zum Training im Park verabredet hatten, ist es gleich ein großes Picnic Bento geworden.
So, und jetzt kann ich es auch endlich posten :) Aus Gründen der Diskretion wollte ich es nicht posten, bis bakaneko die Gewinner ihres Halloween Bento Wettbewerbes verkündet hat. Und heute war es dann soweit. Gewonnen habe ich zwar nicht, aber bei der Konkurrenz war das auch wirklich nicht leicht. Und die Gewinner sind sehr verdient wie ich finde - wer mag, kann sie sich gerne auf Ihrem Blog anschauen, sie hat dort auch alle anderen Bentos der Teilnehmer gepostet, was ich sehr fair finde :)

Also nochmal ein Dankeschön an bakaneko, für diesen sehr schönen Wettbewerb *in luftschlange pust*

Und in diesem Bento ist drin: links oben drei große Onigiri mit Karotte und lustigen Kürbisgesichtern, dann Yakisoba mit Hokkaido-Kürbis und ein paar Tomaten. In der Mitte gibt es Kokosnuss-Hühnchen (nach einem Rezept von Cooking Gallery), gebratene Maiskolben, dunkle Trauben und ein paar kleine Apfelhasen. Rechts daneben noch eine extra Box mit Tamagoyaki, noch mehr Trauben und Apfelhasen, Tomaten und einem Halloweengeist. Und unten links gibt es einen Gurken-Lachs-Salat mit Dill-Sahne-Dressing. Als kleinen Hingucker habe ich überall noch kleine Haribo-Fledermäuse verteilt.

Also ich hatte auf jeden Fall sehr viel Spaß beim zubereiten dieses Bentos und lecker war es auch.
Und damit verabschiedet sich Ni-chan in ein wohlverdientes Wochenende *winke winke*

Studentenbento #7: Lachs Sushi

Endlich wieder da^^ Ich dachte mir die Woche mal, dass wir schon lange keine Sushi mehr hatten.
Also hab ich Lachs und Lachskaviar gekauft und im Handumdrehen ein paar Lachs Sushi gezaubert. *simsalabim*

Und das ist dabei herausgekommen: links Lachs Maki, dann Ikura Nigiri (Lachskaviar Sushi) und rechts wurde der restliche Lachskaviar mit etwas Salat auch noch für Maki verwendet. Zusätzlich hab ich dann noch Calamares und eine Tomate dazugepackt. In einer anderen kleinen Box war dann noch etwas Obst und eine Schale mit Sojasauce für die Sushi. Ein durch und durch fischiges Bento :D

Als Box habe ich dieses Mal einen Teil meiner Picnic Bento Box genommen, die haben auch alleine viel Stauraum - gerade perfekt für eine Person ;). Leider musste ich dennoch feststellen, dass sie sich für die Uni nicht wirklich eignet, da mein Freund sie hochkant in die Tasche packen musste und die Suhsi ziemlich zusammengedrückt wurden >.> ... Tja, wieder was gelernt ;)

Studentenbento #6: überbackene Pizzaschnecken

Bei uns gab es gestern zum Abendessen überbackene Pizzaschnecken. Die hatten bei uns in etwa einen Durchmesser von 4 - 5 cm und somit ideale Größe für ein Bento. Ich hatte das zwar beim kochen nicht mit eingeplant, aber da sie sehr sättigend sind, sind gestern erstaunlich viele übrig geblieben :D. Das Rezept werde ich demnächst mal posten ;)

Da mein Freund heute keinen langen Tag hat, ist das Bento auch nicht so groß geworden - in der einen Hälfte sind 3 überbackene Pizzaschnecken und in der anderen noch etwas Obst: Pfirsiche, gelbe Kiwi und Tomaten.

Studentenbento #5: Bärlauch-Nudeln mit Gemüse und Tomaten-Sahnesoße

In diesem Bento wollte ich mal die Bärlauch-Nudeln ausprobieren, die ich mal gekauft hatte. Dazu habe ich noch Paprika und Tomaten reingeschnitten, die der Kühlschrank noch hergab ;) ... Es war ein Experiment, das zwar leider nicht ganz so funktioniert hat, wie ich es eigentlich wollte, weil die Nudeln etwas zu weich geworden sind, aber es war trotzdem lecker^^

Dieses Bento beinhaltet: Bärlauch-Nudeln mit Gemüse in Tomaten-Sahnesoße und als Deko und Farbstich noch ein paar Lyoner-Blumen. Im unteren Teil sind Oktopus-Wiener, Tamagoyaki mit Nori, Walnüsse und eine Bio-Honigwaffel.

Das Tamagoyaki mit Nori habe ich schon in vielen Bentos gesehen und wollte es jetzt endlich auch mal probieren. Und mit etwas Fingerspitzengefühl (:D) ist das echt einfach zu machen.

Studentenbento #4: Hähnchen Pari Pari

Heute mal ein ziemlich normales Bento - leider auch etwas farbarm. Ich hatte heute Morgen nicht so viel Zeit, deshalb ist das Bento nicht sehr aufwendig geworden.

Das Rezept für "Hähnchen Pari Pari" habe ich aus dem zweiten Kochbuch von Harumi Kurihara "einfach japanisch kochen". Ich habe es allerdings etwas umbebaut, damit ich es ins Bento packen konnte.

In dieser großen Box ist diesmal drin: Hähnchen "Pari Pari" mit Gemüse, Erbsenreis, eine gefüllte Champignon-Tasche, Tomatenschnitze mit Salz und Pfeffer und karamelliesierte Apfelstückchen mit schwarzem Sesam.

Studentenbento #3: Halloween-Bento: "Jack Skellington" (Nightmare before Christmas)

Heute gibt es mein erstes Halloween - Charaben (Charakter - Bento). Ich sehe seit ein paar Wochen immer mehr Halloween - Bentos online und da dachte ich mir, ich mach auch mal eins ;). Ich bin ein großer Fan von "Nightmare before Christmas" von Produzent Tim Burton. Und deswegen gibt es ein "Jack"- Bento. Naja, Weihnachten ist ja noch etwas hin, aber egal :D

Modell stand dieses Bild hier:

In diesem Bento gibt es: einen Reis-Jack mit grünen Haaren (was eigentlich nicht beabsichtigt war :D), Chicken Nuggets, Tomaten und Tamagoyaki. In der kleinen, grünen Box gibt es Pfirsiche, eine Milka - Praline und weiße Schokoladen - Kekse.

Der Jack ist eigentlich gar nicht so schlecht geworden - ich hab aber leider kein Bild von oben... ich hoffe ihr könnt ihn trotzdem erkennen! C'est si bon, skellington!

Studentenbento #2: Süßkartoffel-Karotten-Sesambagel

Zurück aus einem anstrengenden Wochenende, gibt es heute dieses Bento. Ich hatte im Internet ein Rezept für Süßkartoffel-Karotten-Frikadellen gefunden. Da wir sowiso noch Süßkartoffeln über hatten, die aufgebraucht werden mussten, kam mir dieses Rezept gerade recht ;). Und ganz nebenbei hat der Bagel-Burger auch noch haargenau in die Box gepasst!

Dieses Bento war, glaube ich, das schnellste Bento, das ich je gemacht habe :D Ich habe einfach noch zusammengekramt, was ich im Kühlschrank bzw. auf Vorrat hatte und das ist dabei herausgekommen:

Rechts: Sesam-Bagel mit einer Süßkartoffel-Karotten-Frikadelle mit Barbeque Dip
Links: ein Ei, Tomaten, Nashi-Birne, Salami-Röllchen und kandierte Ananasstückchen

Ich war doch erstaunt, was man aus einem eigentlich leeren Kühlschrank noch alles zusammen bekommt - Resteverwertung de Luxe!

Studentenbento #1: Garnelen-Chili-Wraps

Hier nun also das erste Studentenbento für meinen Freund :). Diesen Blog möchte ich seperat gestalten und zu einem reinen Bento-Blog machen. Ich werde hier versuchen täglich die Bentos zu posten die für meinen Freund zubereite.

Heute gibt es Garnelen-Chili-Wraps, Tomaten, Rührei mit Speck, Nashi-Birne, Fetakäse mit Peperoni-Marinade und Baumkuchenecken mit Orangengeschmack.

Die Garnelen habe ich mit süß-scharfer-Soße angebraten und mit etwas frischem Salat in die Wraps gefüllt. Die Baumkuchenecken habe ich zufällig gefunden und wollte sie unbedingt mal probieren, weil ich ein großer Baumkuchenfan bin und mein Freund auch^^ Und auch den Fetakäse wollte ich mal probieren, naja, der war nicht ganz so lecker wie gedacht (^.^').

Alles neu macht das Studium!

Herzlich willkommen auf meinem Blog :),

an alle, die mich noch nicht kennen, mein Name ist Ni-chan und ich beschäftige mich seit fast einem Jahr mit dem Thema "Bento".
Die "Bentos" ist aus dem fernen Japan nach Europa gekommen und haben sich in kürzester Zeit eine große Fangemeinde verdient. Und das nicht zu unrecht, denn die unendliche Vielfalt und Kreativität überzeugen auf ganzer Linie und lösen das normale Pausenbrot immer mehr ab. Bentos sind gesund, nahrhaft und nebenbei auch noch ein echter Hingucker.

Mein Freund fängt bald sein Studium an und ich habe den Ehrgeiz ihn vor dem Kantinenessen zu bewahren :D. Und so habe ich diesen Blog erstellt um meine Bento-Erfahrungen mit euch zu teilen.

Ich wünsch euch viel Spaß auf meinem Blog,

Liebe Grüße, Ni-chan

P.S. Mein anderer Blog, auf dem ich meine älteren Bentos, sowie Rezepte u.ä. gepostet habe, führe ich natürlich ebenso weiter - ihr könnt mich hier gerne auch besuchen und ein bisschen stöbern.