Studentenbento #17: Silvester - Ekiben

Willkommen im Jahr 2012. Ich hoffe doch mal, ihr seit alle gut ins neue Jahr gerutscht (na hoffentlich nicht sprichwörtlich :D) und hattet eine schöne Sylvesternacht.
Mein Freund und ich waren zu der Silvester-Party eines Freundes nach Frankfurt eingeladen worden. Und da es trotz der schnellen Züge heutzutage immernoch ca. 3 Stunden Zugfahrt von Reutlingen aus nach Frankfurt sind (Auto fahren war aus mehreren Gründen keine Option) und ich schon länger kein Bento mehr gemacht habe, dachte ich mir, warum nicht ein Ekiben machen :).

Ekiben heißt soviel wie "Bahnhofsbento". Zusammengesetzt aus "Eki" [jap. (eki) = Bahnhof, Station] und "ben" (ugs.) für Bento. Ekiben kann man in Japan an jedem Bahnhof kaufen. Sie sind ähnlich wie die Convinience Bentos recht zweckmäßig (oft in Plastik-Boxen, ab und zu auch Holz) aber dennoch schön und stilvoll verpackt und können je nachdem auch sehr umfangreich sein.

Also gesagt, getan habe ich uns ein ganz persönliches Ekiben gebastelt. Als Bentobox bot sich auch hier meine große Jubako Picnic Box an. Da ich dieses Mal, zwecks des Gepäcks, so wenig Boxen wie möglich benutzen wollte und es auch nur für zwei Personen gedacht war, habe ich einfach zwei der Ebenen identisch gefüllt. Praktisch und trotzdem in jedem Fall genug.
Und das kam dabei heraus: ein Reis-Herz mit schwarzem Sesam, mit Kräuterfrischkäse gefüllte Mini-Paprika, japanischer Kartoffelsalat, braune Estragon-Champignons, drei Dango (das mittlere ist mit Matcha), Orange, ein Apfelhase, Tomaten, Mini-Frühlingsrollen, Tamagoyaki, Weißweingarnelen am Spieß und frittiertes Chicken Teriyaki mit Zitrone. Als Deko gab es noch ein Karotten-Ahornblatt.

Die Arbeit hatte sich auf jeden Fall gelohnt und so macht auch die längste Zugfahrt noch Spaß (nicht zu vergessen, die neidischen Blicke der Bäcker-Brötchen-Esser :D).

Zum Schluss, hier noch zwei schöne, "echte" Ekiben. Das sieht lecker aus *-*

Studentenbento #15: Bento mit 3 Stockwerken

Eine gute Nachricht ins Wochenende: Ich werde ab jetzt wieder öfters Bentos machen können, denn mein größter Stressfaktor der letzten Wochen hat sich endlich erledigt! Ni-chan hat seit dieser Woche nämlich ihren Führerschein *yaaaay* Und als ob der guten Nachrichten nicht genug, ist am Dienstag endlich meine lang ersehnte, neue Bento Box von Casabento angekommen.

Sie war ein besonderes Geschenk für meinen Freund. Ich hatte hier berichtet, das sich nicht jede Box für seine Tasche eignet. Und da ist mir dann irgendwann mal wieder diese Bento Box hier in den Sinn gekommen. Sie bietet durch ihre 3 Stockwerke ausreichend Stauraum und ist aber trotzdem schmal genug, das sie perfekt in seine Tasche passt ;) Mit diesem Bento wurde sie also eingeweiht und was soll ich sagen? Sie hält genau das, was ich mir erhofft hatte - Sieg auf ganzer Linie *jubel* Und durch die Gold-Optik ist sie auch für Männer sehr edel^^

Auf die drei Ebenen verteilt: ganz unten ist gebratener Eierreis, in der Mitte ein Ferrero Rocher, Granatapfel, drei halbe Pfirsiche und zwei Karottenblumen und in der obersten Ebene habe ich einen Shiitake-Pilz, Brokkoli, eine Tomate und Schweinebratenstückchen (am Abend zuvor hatte es zur Feier meines Führerscheins einen leckeren Rollbraten gegeben, von dem eine Scheibe übrig geblieben war, diese habe ich aufgerollt und in mundgerechte Stückchen geschnitten) und noch eine Karottenblume gepackt. In dem kleinen Fläschchen war noch etwas Sojasauce für den Eierreis.

Bento #14: Gyoza

Bei uns gab es gestern zum Abendessen seit langem mal wieder Gyoza. Da wir die Teigblätter dafür, gefroren gekauft hatten, mussten nach dem auftauen auch alle verbraucht werden und darum habe ich gleich welche für ein Bento miteingeplant. Allerdings sind es dann doch so viele geworden, das es für zwei Bentos gerreicht hat :D.

Und so gibt es heute: Reis mit Furikake, Gyoza, kernlose Trauben, Cherrytomaten, Schmetterlinge aus Karotten, eine halbe Mandarine, ein Ferrero Rocher und ein paar Jelly Beans, die in meinem Advents - Kalender drin waren ;)

Hm... der weiße Untergrund für das Foto war im Nachhinein betrachtet wohl eher suboptimal! :D

Studentenbento #8: Halloween Picknick-Bento

Dieses Halloween Bento habe ich für bakaneko's Halloween Bento Wettbewerb gemacht. Da wir uns an dem Tag sowiso mit einem Freund zum Training im Park verabredet hatten, ist es gleich ein großes Picnic Bento geworden.
So, und jetzt kann ich es auch endlich posten :) Aus Gründen der Diskretion wollte ich es nicht posten, bis bakaneko die Gewinner ihres Halloween Bento Wettbewerbes verkündet hat. Und heute war es dann soweit. Gewonnen habe ich zwar nicht, aber bei der Konkurrenz war das auch wirklich nicht leicht. Und die Gewinner sind sehr verdient wie ich finde - wer mag, kann sie sich gerne auf Ihrem Blog anschauen, sie hat dort auch alle anderen Bentos der Teilnehmer gepostet, was ich sehr fair finde :)

Also nochmal ein Dankeschön an bakaneko, für diesen sehr schönen Wettbewerb *in luftschlange pust*

Und in diesem Bento ist drin: links oben drei große Onigiri mit Karotte und lustigen Kürbisgesichtern, dann Yakisoba mit Hokkaido-Kürbis und ein paar Tomaten. In der Mitte gibt es Kokosnuss-Hühnchen (nach einem Rezept von Cooking Gallery), gebratene Maiskolben, dunkle Trauben und ein paar kleine Apfelhasen. Rechts daneben noch eine extra Box mit Tamagoyaki, noch mehr Trauben und Apfelhasen, Tomaten und einem Halloweengeist. Und unten links gibt es einen Gurken-Lachs-Salat mit Dill-Sahne-Dressing. Als kleinen Hingucker habe ich überall noch kleine Haribo-Fledermäuse verteilt.

Also ich hatte auf jeden Fall sehr viel Spaß beim zubereiten dieses Bentos und lecker war es auch.
Und damit verabschiedet sich Ni-chan in ein wohlverdientes Wochenende *winke winke*

Studentenbento #5: Bärlauch-Nudeln mit Gemüse und Tomaten-Sahnesoße

In diesem Bento wollte ich mal die Bärlauch-Nudeln ausprobieren, die ich mal gekauft hatte. Dazu habe ich noch Paprika und Tomaten reingeschnitten, die der Kühlschrank noch hergab ;) ... Es war ein Experiment, das zwar leider nicht ganz so funktioniert hat, wie ich es eigentlich wollte, weil die Nudeln etwas zu weich geworden sind, aber es war trotzdem lecker^^

Dieses Bento beinhaltet: Bärlauch-Nudeln mit Gemüse in Tomaten-Sahnesoße und als Deko und Farbstich noch ein paar Lyoner-Blumen. Im unteren Teil sind Oktopus-Wiener, Tamagoyaki mit Nori, Walnüsse und eine Bio-Honigwaffel.

Das Tamagoyaki mit Nori habe ich schon in vielen Bentos gesehen und wollte es jetzt endlich auch mal probieren. Und mit etwas Fingerspitzengefühl (:D) ist das echt einfach zu machen.

Studentenbento #3: Halloween-Bento: "Jack Skellington" (Nightmare before Christmas)

Heute gibt es mein erstes Halloween - Charaben (Charakter - Bento). Ich sehe seit ein paar Wochen immer mehr Halloween - Bentos online und da dachte ich mir, ich mach auch mal eins ;). Ich bin ein großer Fan von "Nightmare before Christmas" von Produzent Tim Burton. Und deswegen gibt es ein "Jack"- Bento. Naja, Weihnachten ist ja noch etwas hin, aber egal :D

Modell stand dieses Bild hier:

In diesem Bento gibt es: einen Reis-Jack mit grünen Haaren (was eigentlich nicht beabsichtigt war :D), Chicken Nuggets, Tomaten und Tamagoyaki. In der kleinen, grünen Box gibt es Pfirsiche, eine Milka - Praline und weiße Schokoladen - Kekse.

Der Jack ist eigentlich gar nicht so schlecht geworden - ich hab aber leider kein Bild von oben... ich hoffe ihr könnt ihn trotzdem erkennen! C'est si bon, skellington!

Studentenbento #2: Süßkartoffel-Karotten-Sesambagel

Zurück aus einem anstrengenden Wochenende, gibt es heute dieses Bento. Ich hatte im Internet ein Rezept für Süßkartoffel-Karotten-Frikadellen gefunden. Da wir sowiso noch Süßkartoffeln über hatten, die aufgebraucht werden mussten, kam mir dieses Rezept gerade recht ;). Und ganz nebenbei hat der Bagel-Burger auch noch haargenau in die Box gepasst!

Dieses Bento war, glaube ich, das schnellste Bento, das ich je gemacht habe :D Ich habe einfach noch zusammengekramt, was ich im Kühlschrank bzw. auf Vorrat hatte und das ist dabei herausgekommen:

Rechts: Sesam-Bagel mit einer Süßkartoffel-Karotten-Frikadelle mit Barbeque Dip
Links: ein Ei, Tomaten, Nashi-Birne, Salami-Röllchen und kandierte Ananasstückchen

Ich war doch erstaunt, was man aus einem eigentlich leeren Kühlschrank noch alles zusammen bekommt - Resteverwertung de Luxe!

Studentenbento #1: Garnelen-Chili-Wraps

Hier nun also das erste Studentenbento für meinen Freund :). Diesen Blog möchte ich seperat gestalten und zu einem reinen Bento-Blog machen. Ich werde hier versuchen täglich die Bentos zu posten die für meinen Freund zubereite.

Heute gibt es Garnelen-Chili-Wraps, Tomaten, Rührei mit Speck, Nashi-Birne, Fetakäse mit Peperoni-Marinade und Baumkuchenecken mit Orangengeschmack.

Die Garnelen habe ich mit süß-scharfer-Soße angebraten und mit etwas frischem Salat in die Wraps gefüllt. Die Baumkuchenecken habe ich zufällig gefunden und wollte sie unbedingt mal probieren, weil ich ein großer Baumkuchenfan bin und mein Freund auch^^ Und auch den Fetakäse wollte ich mal probieren, naja, der war nicht ganz so lecker wie gedacht (^.^').